Hrana kao znak dostojanstva: Crveni križ Zagreb poziva na odgovorno upravljanje hranom

Gradsko društvo Crvenog križa Zagreb 02. svibnja 2025. godine završava projekt „Infrastrukturno opremanje posrednika u lancu doniranja hrane“ zahvaljujući kojemu je znatno unaprijeđena učinkovitost i kapacitet preuzimanja, skladištenja i distribucije hrane.
Tijekom provedbe projekta, od 10. rujna 2024. do 30. travnja 2025. godine, Gradsko društvo Crvenog križa Zagreb zaprimilo 137 tisuća kilograma hrane u vrijednosti od 427 tisuća eura što predstavlja povećanje od 48 posto u količini i 23 posto u vrijednosti donacija u odnosu na isto razdoblje prošle godine.
„Zahvaljujući ovom projektu znatno smo ojačali logistiku, ali pravi rezultat vidimo tek kada hrana dođe do onih kojima je najpotrebnija“, istaknuo je ravnatelj GDCK Zagreb Ivica Golubić.
Ipak, unatoč pozitivnim pomacima, zalihe hrane potrošene su tijekom uskrsnih blagdana, a svakodnevne potrebe ostaju visoke. Zbog toga pozivamo građane, trgovačke lance i proizvođače da nastave podržavati rad Banke hrane, s posebnim naglaskom na donaciju dugotrajnih prehrambenih proizvoda i higijenskih potrepština koji su najpotrebniji, ali i najrjeđe donirani.

Više od 500 osoba ovisi o pomoći
Kroz Banku hrane i Socijalni dućan Crveni križ Zagreb trenutno skrbi za 527 osoba, među kojima je 126 djece te 180 umirovljenika. Riječ je o sugrađanima koji, zbog životnih okolnosti, ne mogu samostalno osigurati osnovne životne potrebe.
Paketi koje korisnici primaju mjesečno sadrže osnovne namirnice poput brašna, ulja, šećera, riže, soli, tjestenine te higijenskih potrepština, nadopunjene dnevnim donacijama svježih proizvoda pred istekom roka trajanja.
„Želimo svakome omogućiti kvalitetan, dostojanstven i nutritivno vrijedan paket za mjesec dana, a sadržaji paketa koje dijelimo našim korisnicima ovise isključivo o količini zaprimljenih donacija“, ističe glasnogovornica Crvenog križa Zagreb Nikolina Gotal. „Najmanje se doniraju upravo oni proizvodi koji su korisnicima najvrjedniji, dugotrajne namirnice. Kratkotrajne proizvode često moraju potrošiti isti dan, što mnogima predstavlja izazov.“

Gdje i kako donirati?
Donacije prehrambenih i higijenskih proizvoda moguće su radnim danima od 7:30 do 15:30 sati u prostoru Banke hrane i Socijalnog dućana Crvenog križa Zagreb, Heinzelova 64–68.
Donirati se mogu namirnice u neoštećenoj ambalaži i s važećim rokom trajanja, nekorištene higijenske potrepštine, hrana s oznakom “najbolje upotrijebiti do” (sigurna za konzumaciju i nakon isteka tog roka), proizvodi za bebe i djecu.
Doniranje hrane pred istekom roka trajanja oslobođeno je PDV-a, što je dodatan poticaj trgovačkim lancima i proizvođačima za uključivanje u ovu humanitarnu mrežu.
Sutra obilježavamo Praznik rada, dan koji tradicionalno okuplja obitelji i zajednicu uz stol prepun hrane.
No, dok neki biraju meso za roštilj, drugi se pitaju hoće li imati išta za večeru. Ova simbolična razlika još je jedan podsjetnik da hrana nije svima jednako dostupna i da svatko od nas ima priliku spriječiti da višak postane otpad, a nečiji obrok.

Što svatko od nas može učiniti?
U Hrvatskoj se godišnje baci čak 400.000 tona zdravstveno ispravne hrane, od čega više od 50 posto u kućanstvima. Rasipanje hrane nije samo bacanje hrane, to je i rasipanje novca, energije i ljudskog dostojanstva.
Podsjećamo vas na jednostavne korake koje svatko može poduzeti kako bi smanjio bacanje hrane:

• Pažljivo planirajte kupovinu namirnica, kupujte racionalno i bez stvaranja nepotrebnih zaliha

• Provjerite zalihe prije kupnje - iskoristite ono što već imate

• Organizirajte hladnjak i smočnicu - pravilno skladištena hrana sigurna je za korištenje i dulje ostaje svježa

• Ne pripremajte prevelike količine hrane i poslužujte manje porcije

• Ostatke obroka pohranite u hladnjak ili zamrznite - u hladnjak spremajte samo ohlađenu hranu

• Odmrznutu hranu potrošite unutar 24 sata od zamrzavanja

• Budite inovativni i praktični - potražite recepte za viškove hrane za nove ideje

• Razlikujte označavanje roka trajanja hrane („najbolje upotrijebiti do“ i „upotrijebiti do“ datum) - nerazumijevanje razlika smatra se jednim od razloga nepotrebnog bacanja hrane

• Rotirajte zalihe na svojim policama - starije proizvode stavite sprijeda, novije straga

• Pohranjujte hranu ispravno - hladnjak treba biti na 1–5 °C, čuvajte prema uputama na pakiranju

• Iskoristite ostatke - napravite nova jela ili zamrznite

• Kompostirajte ostatke - pretvorite biološki otpad u gnojivo

• Educirajte druge - dijelite informacije i širite svijest

Projekt „Infrastrukturno opremanje posrednika u lancu doniranja hrane GDCK Zagreb“ (NPOO.C1.5.R4-I1.02.0023), financiran iz Mehanizma za oporavak i otpornost kroz instrument „EU sljedeće generacije“, vrijedan 25.250,00 eura, omogućio je nabavu dvaju električnih viličara i znatno povećao logistički kapacitet za prihvat i obradu donacija.
Banka hrane GDCK Zagreb nije samo logistički centar. Ona je poveznica između donatora, posrednika i korisnika s dvostrukom svrhom: prevencija bacanja ispravne hrane i pomoć socijalno ugroženim građanima distribucijom hrane kroz socijalne programe, vlastite i drugih registriranih posrednika.
Ona je most solidarnosti između onih koji imaju višak i onih koji nemaju ništa.
U danima kada slavimo rad, društvo i zajedništvo, sjetimo se i onih kojima zajedništvo može biti tanjur tople hrane. Donirajte. Dijelite. Pomozite.

Kontakt za medije:
Nikolina Gotal, mag. comm.
Gradsko društvo Crvenog križa Zagreb
Glasnogovornica
Ilica 223, HR 10000 Zagreb
Mob: +385 98 945 67 93
e-mail: nikolina.gotal@ckzg.hr / press@ckzg.hr